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シャトー トゥール デュ パ サンジョルジュ2002

天才、ワイン造りの名人と評価

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★ロバート パーカーJr.やデヴィット ペパーコーンに、天才、ワイン造りの名人などと高く評価されており、かつてオーゾンヌやベレールの支配人を務めたパスカル デルベックと彼のスタッフによりワイン造りが行われています。!

【2002】シャトー トゥール デュ パ サンジョルジュ
【生産地】フランス、ボルドー
【等級】A.O.C.サン ジョルジュ サン テミリオン
【生産者】S.C.E.V.ジャン デュボワ シャロン
【品種】メルロ50%、カベルネ フラン35%、カベルネ ソーヴィニヨン15%
【葡萄園面積】14ha
【平均樹齢】30〜50年
【味のタイプ】辛口、ミディアムボディ
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%

シャトーは、サンジョルジュ村の粘土石灰質土壌からなる南向きの斜面にあります。コンクリート発酵槽とステンレスタンクを外気の温度によって使い分け、10〜20%の新樽と残りはシャトー オーゾンヌからの1樽を使って熟成されます。熟したプラムやドライ フィグを思わせる果実味とフレイバーに富み、やわらかな口当たりです。こなれたタンニンはまだしっかりと力強く、部分的な新樽での熟成によるボディと果実味のバランスがとれています。02年は「ルヴュ ド ヴァン ド フランス510」で14点。



赤ワイン    2,001円〜3,000円

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