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HOME > 日本酒 > 大吟醸酒 > 純米大吟醸原酒 1.8L1本化粧箱入の詳細
アルコール分 17.8度
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酒好適米「山田錦」をノーブレンドで、大吟醸米麹(こうじ)のみで醸した絶品の本格派です。 お米とお酒 酒好適米は、酒作りの過程で、糖分をアルコール分に変える麹(こうじ)菌の繁殖に適しています。 玄米の表面を削り取ったものを「白米」といい、この削り取る作業を「精米」といいます。花衣では表面を50%以上削り取ったものを「純米酒」としています。
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