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ポルフィディオ テキーラ フラキシヌス 特製コースター付き 40度 700ml

40% 700ml

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・中味はアネホに使うものと同じ液体（５年熟成）で酸素加水分解したメタノール度の低いものを使用。
・トネリコ（フラキシヌスとはラテン語でASH WOOD／トリネコのこと）は平均２５０年程度の寿命があり高さ４０ｍに達する。
・【世界の中心木】または【神の木】などと呼ばれる
・今回使用しているASH WOODは１８５７年に植樹され２００７年に１５０年を記念し伐採。３年の自然乾燥を経て樽材となる。
・この２７ｍの高さの木から３６立米の木材が採れましたが、このうち割木方法で樽に使える部分は２０％しかなく都合７．２立米が残りました。
・１立米から作れる樽（２００L)は２つ分しかないのでこの１５０年物の木から全部で１４個の樽が作られポルフィディオがオークションで６個を競り落としました。
・樽の製法はのこぎりによる裁断ではなく割木によって作られる。
・この樽による熟成の特徴としては樫の樽に比べて色が付きにくいこととタンニンの移行が少ないことが挙げられます。
・香りとしてはデリケート、かすかさ、ソフィストケートな純粋の、エリート的、この種独特の香りがうかがえます。
・都合１２００L分が熟成用に詰められましたが５年の熟成の間に蒸発する部分を差し引き９２３L（約１０００本分）が今回作られコートーコーポレーション（日本の代理店）専売となっています。
・ボトルも特別なものが使われ『白磁』と呼ばれるもので一般的なセラミックとは異なります。
・色合いは艶消しのオフホワイトでありとても難しいものです。
・縦に瓶の上から底部分まで溝がある形状となっており、これも白磁では非常に難しい技術の要るものでした。
・中身のフラキシヌスにふさわしいこの２点にユニークさを仕上げるために丸２年を費やしています。

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価格　￥59,800(税込み)

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特定商取引に関する記述

取扱店-木政商店-
販売業者木政商店
運営責任者浅草　久仁彦
郵便番号603-8216
住所京都府京都市北区紫野門前町27
営業時間10:00〜18:00
定休日日曜日
電話番号075-491-6444
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