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HOME > 日本酒 > その他の日本酒 > WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく 〜生もと〜 500mlの詳細
東京で造る「どぶろく」!
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No.20050 部門:日本酒 産地:山形県鶴岡市 商品名:WAKAZE 三軒茶屋のどぶろく 〜生もと〜 500ml メーカー名:蓋AKAZE 容量:500ml 使用米:山形県産つや姫 精米歩合: アルコール度数:9% 日本酒度:-43 酸度:3.0 コメント: “日本酒を世界酒に”をビジョンに革新的な酒造りに挑戦している新しい日本酒メーカー! 江戸時代より続く酒母製法である「生酛」を用いて醸造したどぶろくです。 4.5坪の小さな醸造所にて手間暇のかかる生酛造りに挑戦し、日々酒と向き合いながら丁寧に仕上げました。 原料は山形の米と三軒茶屋の湧き水のみと、シンプルなどぶろくです。 湧き水に潜む微生物たちの力を紡ぎながら、世界でもまれに見る醸造技法・生酛による淡くも滋味深い味わいを届けます。 生酒のため、クール便を使用します。(1梱包につき、275円別途申し受けます。)
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