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純米生酒
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小笠原杜氏が毎年酒造りへの探求、挑戦のため少量だけ実験的に仕込んでいる番外編。杜氏就任時に畑に植えた瀬戸内のレモンのような爽やかな酸味、飲みやすいだけではない旨みも伴った爽快旨口な夏酒です。
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