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HOME > 日本酒 > 特別純米酒 > 純青 野条穂 生もと特別純米 Special 1800mlの詳細
生もと特別純米
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山田錦が盛んに栽培される加西の地で、敢えて山田錦の誕生以前に主役だった酒米を復活させる「純青 Special」。今年の酒米は蔵の地元がルーツの酒米「野条穂」(ノジョウボ)。大正時代に現在の加西市野条町の蓬莱重吉氏により発見され、やや早生で小粒ながらもしっかりと心白の入った優れた酒米で、京都の祝米の親でもあります。現代の米にはない風味やバランス、芳醇で風味豊かというよりは、控えめで滋味深いしっとりとした旨み、レギュラーの純青とは違うクラシックな味わいを楽しめます。 派手さはなくとも静かなしっかりとした芯のある味わい。冷や(常温)ではキリッとドライですが優しい酸味が骨格を支え、お燗にすると滋味深いナチュラルな米の旨みを味わえる、ゆっくりと時間をかけて1本を楽しめます。
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価格 ¥3,740(税込み)
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生もと純米にごり
深井中野酒本店へようこそ。 日本酒「勘兵衛」の総販売元として、店舗だけでしか買えない火入れをしていない貴重な生原酒を始め、全国の様々なお酒をご用意し、お客様のご要望にお応えします。 また当店のボトルには一本、一本、店主自ら手書きした、細かい商品説明の首かけがしてあります。 店内にはプロのアドバイザーもおりますので、この機会にお好みの一本を見つけてください。