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HOME > 日本酒 > 純米酒 > 春霞純米吟醸六号酵母生1800mlの詳細
美郷錦を六号酵母で醸しました
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●東北地方 ●秋田県 ●原料米/美郷錦 ●精米歩合/55% ●日本酒度-2 ●酸度1.6 ●酵母:K-601 ○春霞の主力品種「美郷錦」を六号酵母で醸しました。 いつもとは少し違った春霞をお楽しみください ○美郷錦は、春霞で最も力を入れている酒米です。 山田錦と美山錦の掛あわせで生まれました。 栗林酒造では、町名の「美郷町」に因んで、地元の農家さんとの 契約栽培も積極的に行っているそうです。 ○春霞 春 ●お酒のキャラクターに大きな影響を及ぼす酵母菌。比べて飲めば その違いを楽しめます。 例えば春霞の緑ラベル(熊本酵母使用)と飲み比べれば 酵母の違いがよくわかりますよ。
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