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HOME > ワイン > 白ワイン > ブルゴーニュ・ブラン 2018 ドメーヌ・ルーデュモンの詳細
職人気質の細部まで拘るワイン造り!
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No.11757 部門:フランス産ワイン 産地:ブルゴーニュ地方 格付け:ブルゴーニュAC 商品名:ブルゴーニュ・ブラン 2018 ドメーヌ・ルーデュモン ドメーヌ:ルーデュモン ワイン色:白 容量:750ml タイプ:辛口 葡萄品種:シャルドネ ヴィンテージ:2018 コメント: 大学時代にワインに興味を抱き、1995年に単身渡仏。各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月にブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。 仲田さんのワイン造りは、まさしく職人気質の細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。 このワインは、ムルソー村内のACブルゴーニュ20%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ60%のブレンド。 天然酵母のみを使用し、樽で一次醗酵、マロ醗酵。 シャサン社製「グラン・ファン」の新樽30%、同1〜3回使用樽70%で18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。
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